受黄河上游水电开发有限责任公司的委托，就黄河公司五四西路职工食堂2023年-202餐饮服务项目进行公开招标。现将有关事宜公告如下：
1.1 项目概况
青海省西宁市城西区五四西路43号，黄河水电公司五四西路职工食堂。一楼职工餐厅含后厨面积共约1000平方米、二楼餐厅面积共约300平方米，就餐范围内职工人数约600人，每日平均就餐早餐约150人、午餐约350人、晚餐约100人，最高日午餐就餐人数约400人，节假日三餐就餐人数约50人。用餐方式为集中用餐。
食堂，前厅、后厨设备设施齐全、完好，水电气管线无损坏，使用正常。
1.2 招标内容
1.2.1本项目招标范围：
职工食堂膳食安排及餐饮供应；各种会议和接待自助餐、桌餐供应及服务；餐厅内、餐厅外环境卫生及日常保洁；餐厅设备的日常维护；协助甲方做好餐厅费用控制；食堂服务人员日常管理、健康体检、劳保配置；卫生消耗品采购配置；厨余垃圾处理等。
本项目所有食材均由招标人提供。
1.2.2服务期限为：暂定2023年3月-2022月2（具体服务开始以甲方通知为准）。
1.2.3招标人提供的便利条件：
（1）招标人免费提供经营场所、厨房、餐厅设施设备（厨具、餐具以实际交接清点的数量为准）；投标人可免费使用水、电、气、中央空调设施；招标人承担水、电、气及中央空调设施的维护、维修及费用。
（2）招标人在现场无偿提供办公用房一间（面积15m2），若办公用房面积不能满足乙方的要求，乙方应自行解决。
1.3 资金来源
本项目由招标人利用自有资金实施，资金已落实。
1.4 投标人资格
1.4.1法人地位
投标人必须是在中华人民共和国市场监管部门注册的，具有独立法人和一般纳税人资格的餐饮服务公司，并具有《食品经营许可证》。
本项目不接受联合体投标，不得转包和分包。
1.4.2商业信誉
投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国(www.creditchina.gov.cn）网站检索结果为准。
1.4.3人员要求
（1）厨师长须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师二级及以上资格证书，并具有健康证；
（2）炒锅人员须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师三级及以上资格证书，并具有健康证；
（3）面点师须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式面点师三级及以上资格证书，并具有健康证；
（4）前厅主管为女性，年龄45周岁以下，具有健康证及社保缴纳证明（投标人缴纳）；
（5）服务员为女性，年龄40周岁以下；其它人员性别不限，年龄50周岁以下；
（6）餐饮团队所有人员在进场前均须提供健康证，持证上岗。
1.5业绩
投标人在投标基准日期的近三年内，独立承担过至少3个企业或行政事业单位的食堂管理服务（就餐人数200人以上，合同内容须具有就餐人数或提供业主方就餐人数证明材料）或承担过3家大中型酒店餐饮服务的业绩（附合同复印件）。
1.6资格后审
招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。
1.7招标文件的获取
1.7.1发售：2023年1月1~2023年1月2  8:30～11:30，14:30～17:30

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联系人：刘欣
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