一、项目概况
1、项目名称：袁店二井煤矿职工食堂专业化运营餐饮管理。
2、项目内容：
（1）承包项目概况 
食堂概况：食堂现有可独立经营的窗口两家，大厅设施齐****局合理，供水、供电、排水设施完好。厨房电器、锅灶等由承包方自行配置。
（2）承包经营要求 
1.承包期限：自承包合同签订之日起壹年。  
2．承包方必须严格执行矿井的各项规章制度，服从矿井管理，并制订配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏矿井工作秩序的行为。承包方在合同期内若不能严格按合同履约，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。 
3.承包方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与矿井签订饮食安全卫生责任状。如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响矿井声誉，造成的一切责任和经济损失由承包方承担，矿井有权无条件终止合同。 
4.食堂内属于承包方的员工，与矿井不存在任何雇佣、委托**工作过程中的安全责任由承包方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，承包方承担全部责任和经济补偿，矿井概不承担任何责任。 
5.承包方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营。  
二、承包费用 
1．矿井不收取承包单位的管理费，免费提供生活用水，矿负责将电源供到操作间配电盘，电费执行标准按矿规定执行，具体合同中明确。
2．承包方与矿井正式签订食堂承包合同后，需向矿井财务缴纳捌万元履约保证金（承包方离场时无息退还）。   

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