一、采购内容：序号采购项目主要技术参数单位数量备注1料酒色泽浅黄至红橘色、有光泽；具有调味料酒特有的醇香；滋味纯正，无异味瓶120 2食用醋总酸≥********/100ml、执行标准符合食用醋标准桶40 3辣椒面散装，配料合理，无杂质，无残渣，具有固定的辣香味。斤80 4洋芋粉条原料与配料：纯土豆，包装：捆装，斤1200 5食盐具有洁白纯净、颗粒均匀、流动性好等特点、保质期不少于3年袋360 6玉米面玉米容重大于或等于720g/l，不完善粒含量小于或等于********%，霉变粒含量小于或等于********%，杂质含量小于或等于********%，水分含量小于或等于********%，色泽、气味正常。袋4 7洋芋淀粉具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、无发霉、无变质、无异味、无杂质，口尝无砂质。斤80 8紫菜符合国家标准GB/T ********《干紫菜》、GB/T ********《条斑紫菜》和一个水产行业标准SC/T 2082-2018《坛紫菜》袋80 9木耳形态：耳片完整均匀，耳瓣舒展或自然卷曲；色泽：耳片正面为黑或黑褐色，有光泽。背面略呈暗灰色，有绒毛，正背面分明斤80 10胡萝卜颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉 质甜脆，中心柱细小。菜品新鲜，无变质。袋80 11土豆白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。斤4800 12包菜外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。菜品新鲜，无烂叶，无变质。斤1200 13洋葱鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬泽，饱满有一定硬度。斤1200 14蒜苗叶片肥厚、叶色鲜绿；辣香味浓，菜品新鲜，无烂叶，无变质斤400 15大葱叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约50 厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质。斤400 16生姜姜块完整、结实；无损伤、不皱缩；无黑心、糠心；不烂芽。斤120 17大蒜规格的等级为 ******** 厘米：蒜头横茎的标准为 ******** 厘米，颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。斤200 18青辣椒细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，辣味重，菜品新鲜，无变质。斤500 19香菜成熟适度,色泽正,新鲜、无腐烂、畸形、开裂、黄叶斤120 20蒜苔质地脆嫩,色泽鲜绿，成熟适度，不萎缩糠心，去两端保留嫩茎，整洁均匀。无虫害、损伤、划薹、杂质、病斑、畸形、霉烂等现象。斤1200 21白菜清洁，无杂物；外观新鲜，色泽正常，无黄叶，破叶，烧心，冻害和腐烂；茎基部削平，叶片附着牢固；无异常外来水分；无异味；无虫及病虫害造成的损伤。斤1200 22油麦菜同一品种或相似品种，具有该品种固有的色泽，清洁、整修良好，外形完好，成熟度适宜；外观新鲜，不失水，无老叶、黄叶和残叶；茎秆鲜嫩、直，无抽薹、空心、裂口；无现蕾；无腐烂、异味、灼伤、冷害、冻害、病虫害及机械伤。斤400 23菠菜外观新鲜，不失水，无老叶、黄叶和残叶；茎秆鲜嫩、直，无抽薹、空心、裂口；无现蕾；无腐烂、异味、灼伤、冷害、冻害、病虫害及机械伤。斤400 24菜花外观一致；花球圆整，完好；花球紧实，不松散；色泽浓绿、一致；花蕾细小、紧实，未开放；无机械损伤。斤1200 25西红柿完好,无腐烂、变质;外观新鲜,清洁,无异物;无畸形果、裂果、空洞果;无虫及病虫导致的损伤;无冻害;无异味;外观一致,果型圆润;成熟适度、一致;色泽均匀,表皮光洁,果腔充实，果实坚实,富有弹性;无损伤、无裂口、无疤痕。斤1600 26芹菜茎细长，叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形。斤20 27猪肉肉质细嫩，紧密，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，无淤血、无注水，无寄生虫，符合检测标准。斤1200 28小苏打执行标准符合调味品标准袋40 29食用碱执行标准符合调味品标准袋20 30味极鲜执行标准符合调味品标准桶20 31酱油具有产品应有的色泽，具有产品应有的滋味和气味,无异味，不混浊,无正常视力可见外来异物,无霉花浮膜桶20 32香油黄色至红棕色，粘稠液体，执行标准符合调味品标准瓶40 33十八鲜执行标准符合调味品标准袋120 34排骨王执行标准符合调味品标准袋120 35十三香执行标准符合调味品标准盒120 36鸡精鸡香味纯正，无不良气味，形状可分为粉状，小颗粒状或块状袋8 37味精无色至白色，具有特殊的鲜味，无异味，有晶状颗粒或者粉末状，无肉眼可见的外来异物袋8 38白醋瓶身有“酿造”字样，执行标准为：GB/T********瓶80 39蚝油具有产品应有的色泽，具有产品应有的滋味和气味,无异味，不混浊,无正常视力可见外来异物,无霉花浮膜瓶40 40火锅底料以动植物油脂、食盐、豆瓣、辣椒、花椒等香辛料及鲜味剂等为原料经炒制或熬制加工而成的混合。袋160 41豆芽颗粒饱满、水分正常斤400 42豆腐雪白细嫩，滑润新鲜，无杂质无异味。斤200 43鸡蛋新鲜鸡蛋，无公害化产品。1、重量：每枚≥60g，2、蛋壳：清洁、完整、呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，表面无肉眼可见污物。3、蛋白：较粘稠、透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨。4、蛋黄：居中或稍偏，轮廓清晰，胚胎未发育。5、异物：蛋内容物中无血斑、肉斑等异物。6、哈夫单位：≥60。枚6000 44大米产品等级：二级及以上包装规格为：25kg/袋。加工精度：符合精碾水分含量：≦********%杂质总量：≦********%无机杂质含量：≦********%互混率：≦********%不完善颗粒含量：≦********%黄粒米含量：≦********%碎米总量：≦10%色泽、气味：色泽正常，无异味袋80 45小麦面粉特制一等面粉,包装规格为25KG/袋。粗细度：全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过********%。面筋质（以湿重计）：≥26%灰分（以干物计）：≤********%。含砂量：≥********%。磁性金属物：≤********/kg.水分：≤********%。气味口味正常袋240 46食用植物油包装规格20L/桶。色泽：浅黄色至棕红色。气味、滋味：具有胡麻油固有气味和滋味、无异味。透明度：允许微浊皂化值≥168-181mg/g不皂化物≤20g/kg碘值≥94-120g/kg水分及挥发物≤********%酸值≤********/g不溶性杂质≤********%过氧化值≤********/kg黄曲霉毒素≦10μg/kg总砷、铅≦********/kg桶40 47小米符合(GB 1354-2009)》标准袋10 注：所供食材价###市场或季节价格变动进行及时调整，具体供货以当月实际供货数量进行结算。合同履行期限：20春季学期开始至20春季学期末（具体起止参照学校实际开学及放假）。二、预算金额：********.00元。

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