某医院食堂社会化服务保障项目(第1包)招标公告

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日期：2024-06-03 收藏项目

一、项目名称：某医院食堂社会化服务保障项目

二、项目编号： 2024-JQ37-F1003

三、项目概况：

服务名称

服务内容

服务地点

交付/服务期限

备注

医院食堂社会化保障

1.人员配备：主管1名、厨师长1人、厨师2名、面点师2名、牛肉面师傅1名、切配3名、打荷1名、洗碗工1名、保洁服务人员5名、送餐员1名，合计18人（人员可根据实际情况进行调整，总数不超过18人。所有厨师人员持证上岗且厨师不得超过45岁，女服务员不得超过40岁）。2.乙方根据就餐人数及食谱确保饭菜足量供应，在菜品花样上不断推陈出新，（1）早餐品种：每日汤粥类3种以上替换供应，豆浆、牛奶每日早晨替换供应，花样主食小吃3种以上、开胃小菜4种以上；（2）午餐、晚餐品种：每日供应午餐、晚餐不少于8种特色菜品。如：小炒，精品大锅菜，冷菜，盖饭，炒饭,炒面等。午餐不少于一个荤菜和一个半荤组合。无条件加工制作甲方指定的花样食品;（3）乙方根据甲方要求，在每周三之前根据市场行情、季节变化等因素，制定切实可行的食谱，将下周的食谱交给甲方审核，经甲方管理人员确认后根据食谱及甲方就餐人数进行食材品种和需求量申报。（4）乙方应不断提高主副食品的制作质量，饭菜的色、香、味。根据甲方需求，无条件更换厨师和面点师，以保证餐品质量；（5）每季度组织就餐人员满意度测评，连续两次满意度低于80%时，甲方有权终止合同；（6）乙方应设立送餐小组，确保服务及时，准确送到特定就餐者手中；

（7）乙方需指定专人每日为值班人员配发夜宵，并做好发放记录；（8）乙方协助甲方定期测算伙食成本预算;（9）乙方协助甲方做好账目工作，甲方定期检查库存和食品、物耗出入库账目，如果实物与账目不相符，乙方需向甲方说明并赔偿相关实物以保证帐物相符。

甘肃省武威市

合同签订后1内交付/合同期限三年，合同一年一签

1.本项目是否接受联合体投标：否；

2.项目预算： 125万元；

3.最高限价： 125万元；

4.本项目 1 包确定 1 家供应商中标，中标价格确定方式按照预中标供应商提供报价执行。

四、投标供应商资格条件

（一）具有企（事）业法人资格（有行业特殊情况的银行、保险、电力、电信等法人分支机构，会计师、律师等非法人组织，行业协会等社会团体法人除外）；

（二）国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资（含港澳台）独资或控股企业；

（三）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（四）具有履行合同所必需的设施设备、专业技术能力、质量保证体系和固定的生产经营、服务场地；

（五）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（六）参加军队采购活动前3年内，在经营活动中没有受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款（200万元以上）等重大违法记录；

（七）未被列入严重违法失信名单（处罚期内）。

（八）投标企业应当具备服务履约的能力。

（九）本项目特定资格：具有餐饮服务许可证或食品经营许可证。

（十）在完成注册登记。

五、

投标截止： 2024 年 6 月 2 9 时 00 分。

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联系人：刘欣
电话：010-68809590
手机：13522553206（欢迎拨打手机/微信同号）
邮箱：kefu@bidnews.cn

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