一、项目基本情况 项目编号：Jp******** 项目名称：沈阳航空航天大学教工餐厅原材料配送服务供应商遴选采购项目W******** 包组编号：001 预算金额（元）：700,******** 最高限价（%）：100 采购需求：查看 包组编号：001 预算金额（元）：700,******** 最高限价（%）：100% 采购需求： 服务需求 包组名称：米、面、油、调料类采购 详见格式13服务需求响应表 商务需求 详见格式14商务条款偏离表 合同履行期限：合同签订后一年，一年后中标方服务达到招标文件产品质量及配送、验收等要求，可续签合同，最多续签两年，合同一年一签。 需落实的政府采购政策内容：促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业等相关政策。 本项目（是/否）接受联合体投标：否 格式13 服务需求响应表-1 包号/序号：001 服务内容：米、面、油、调料类采购 招标文件要求 重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 投标文件响应内容（按照左侧招标文件要求，逐项对照填写，直接填写“无偏离”“完全响应”等字样，或响应内容不全，缺项漏项，视为无效响应） 偏离程度（必须填写） 偏离说明 证明资料 ★一、产品要求 （一）干货杂粮类，具体品类(包括不限于以下品类） 1. 干货制品：符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。 2. 散装豆类：供货时应提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。豆制品不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由中标人将承担全部责任。 3. 杂粮：符合GB 2715-2016 等国家及行业检测标准，一等品，非转基因。 （二）调味品类，具体品类(包括不限于以下品类） 1、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或者其他异味。 2、酱油：颜色呈红褐色不发暗，澄清有光泽，有浓郁的酱香，产生的泡沫，细腻，挂壁现象好。质地均匀，无沉淀。氨基酸态氮含量最低不低于********/100ml。 3、味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 4、食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 5、酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。 6、酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 7、淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉、无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 8、食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，无异味，颜色均匀。 （三）粮油类，具体品类(包括不限于以下品类） 1、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。 2、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。 3、食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 （四）豆浆 原材料豆类均为非转基因。 ★二、配送要求 1. 配送计划：采购人按需求制定食材配送计划，于前一日前将次日食材配送计划通过书面订单、电话（需做好记录）、微信或其他方式通知中标人。若食材配送计划没有即时送达或出现错误时，中标人有义务主动提醒或通知采购人。中标人根据采购人每天提供的食材配送计划，及时组织筹措和加工，确保按规定的品种、品牌、数量、质量配送。如需要更换配送品种时，须经采购人同意方可施行。中标人配送时需提供注明食材名称、单位、数量、售价及总金额的食材配送清单交于采购人管理员验收无误后签字确认，作为双方验收凭证，同时中标人每月或根据采购人需要提供配送食材的检验检疫报告。 2. 配送：按采购人要求配送（8：00）配送到采购人指定地点，特殊条件下（如天气、交通事故等非人为因素）需在采购人同意后可推迟********小时。遇釆购人有特殊情况时，需要提前开餐或临时增加食材品种和数量，采购人应提前2小时将订单通知中标人，中标人应及时调整送货，并确保在收到通知后2小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按时送达，需与采购人食堂管理人员沟通解决。针对实际情况，投标人可拟定应急方案与食堂管理人员协商对接。 3、产品配送要求: (1)食品运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。 (2)冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。 (3)整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求使运输食品处于恒温的环境中。 (4)送货车辆实行1小时配送圈运作，在1小时内的用保温车配送，1小时以外的用制冷车配送，保证肉类中心温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。食品处于恒定的环境中。 (5)按照食品配送相关要求配送食材需要使用专用周转箱（青菜类、鲜肉类、海鲜类不可混用），所有食材不允许使用带颜色食品袋。 ★

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