一、项目基本情况 项目编号：Jp******** 项目名称###市铁###路第二小学委托** 包组编号：001 预算金额（元）：7,766,******** 最高限价（元）：7,766,400 采购需求：查看 服务需求 ★一、本项目基本信息： 学校教职员工约55人，学生就餐数约920人。中标单位制作当天食物，然后向校区配送餐食，教职工提供早餐、午餐两餐服务，学生提供午餐服务。 ★二、服务保障  ★1、为保证学生用餐的安全性与时效性,供应商应具备处置突发事件期间学生配餐的条件，需具有满足本项目需求配套的中央厨房或集体用餐配送职能。供应商需提供中央厨房或集体用餐制作场地证明材料（产权证、租赁合同、场地照片等）、餐食制作人员配备清单及配送团队名单（包含姓名、身份证号码、岗位等）、餐食制作设备清单及照片、配送设备清单、配送车辆及备用车辆清单（车辆照片、车辆行驶证照片、如为租赁车辆需提供租赁合同）。本条款为实质性响应条件，材料不全按符合性条件不满足处理。 ★2、提供配送时效承诺书，格式自拟。承诺内容必须包括：对配送过程中使用保温或加热的设施或容器，使食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)，食用时限为烧熟后2h。本条款为实质性响应条件，未提供承诺书或承诺内容与采购需求不符按符合性条件不满足处理。 ★3、供应商配合采购人落实#****局关于进一步规范学校食堂管理的通知》（沈教办函29号）要求，重点落实以下内容： （1）承诺配合学校做好“控油、控盐、控糖”，每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量（提供承诺书，格式自拟） （2）提交培训计划，至少应包括食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全知识、学生营养健康等内容。保证对从业人员的培训每年不少于40小时。

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