云南西南林业大学后勤服务有限公司餐饮会务部干菜、调料、水果物资入围采购项目招标公告

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日期：2024-11-22 收藏项目

2.招标项目概况

2.1项目名称：云南西南林业大学后勤服务有限公司餐饮会务部干菜、调料、水果物资入围采购；

2.2项目编号：0721-2466……

2.3资金落实情况：已落实；

2.4招标范围：

按照下列需求表，根据采购人需求完成云南西南林业大学后勤服务有限公司餐饮会务部干菜、调料、水果物资供应服务。

标段一：干菜

序号	名称	推荐参照品牌/产地	规格型号	单价限价	预估采购数量	备注
1	紫菜	四海名厨浙江.温州	50g*60包/件	147	200	带样品
2	甜藠头	海日藠头岳阳	3kg*3袋/件	105	30
3	友江榨菜	友江四川.涪陵	2kg*5袋/件	71	80
4	玫瑰豆沙	杏花楼上海	5kg*3袋/件	115	10
5	大木耳	建阳毛木耳A级山东	8kg/件	308	150	带样品
6	红豆	老杨牌黑龙江	25kg/袋	275	110	带样品
7	龙口粉丝	春豆山东.招远	150g/包	2	250
8	豆腐丝	云南云丝云南.昆明	8kg/件	57	160	带样品
9	细粉丝	广华广东云浮	8kg/件	55	100	带样品
10	黄泡椒	蜀新源重庆.宜宾	10kg/袋	75	60	桶装
11	海带	外形完整干净无沙，无碎残。	5kg/袋	132	75
12	白芸豆	非转基因；大颗粒,均匀饱满，无缺粒，无霉变。	1kg/袋	30	100
13	绿豆	非转基因；大颗粒,均匀饱满，无缺粒，无霉变。	25kg/袋	286	15
14	鸡蛋干	乡巴佬湖北.黄石	5kg/件	253	20
15	白参	吉林.白山	kg	85	10
16	香菇	外形完整，表面干净，无碎残。	kg	61	10	无硫的135
17	香菇脚	外形完整，表面干净，无碎残。	kg	38	100
18	豆腐皮	外形完整，表面干净，无碎残。	8kg/件	110	200
19	白皮花生	非转基因；大颗粒,均匀饱满，无缺粒，无霉变。	25kg/袋	352	180
20	红皮花生	非转基因；大颗粒,均匀饱满，无缺粒，无霉变。	50kg/袋	462	20	带样品
21	萝卜干	干净鲜嫩脆爽湖南	25kg/袋	66	20	带样品
22	酸干豆	新鲜脆嫩四川.绵阳	10kg/袋	38	20
23	韭菜花	香辣脆爽云南.昆明	10kg/袋	93	30
24	姥爷豆辣子豌豆	颗粒饱满香酥脆皮云南.昆明	13kg/件	140	5
25	带壳花生	非转基因；大颗粒,均匀饱满，无缺粒，无霉变。	25kg/袋	247	20
26	云滇冬菜	云滇云南.楚雄	4kg*3袋/件	57	20
27	小白豆	非转基因；均匀饱满，无缺粒，无霉变。	25kg/袋	275	50
28	红薯粉丝	双塔广东.招远	10kg/袋	71	20
29	干腌菜	外形完整，干净无沙，无碎残。云南.德宏	kg	46	40
30	腰果	外形完整，表面干净，无碎残。浙江.杭州	kg	70	20

标段二：调料

序号	名称			推荐参照品牌/产地	规格型号	单价限价	预估采购数量		备注
1	太太乐鸡精			太太乐上海	1.2kg*8包/件	242	100		带样品
2	海天生抽			海天广东.佛山	1.9L*6瓶/件	107	150		带样品
3	海天老抽			海天广东.佛山	1.9L*6瓶/件	82	110		带样品
4	凤球唛番茄酱			凤球唛广东.东莞	850g*12瓶/件	137	105		带样品
5	春一品腌菜			趣卫云南.大理	3kg*3袋/件	52	600		带样品
6	树上鲜花椒油			树上鲜重庆.万州	400mL*12瓶/件	170	50		带样品
7	凤球唛蒸鱼豉油			凤球唛广东.东莞	1.9L*6瓶/件	176	20
8	家乐鸡汁			家乐上海	1kg*6瓶/件	345	10
9	星益蒸肉粉			星益云南.昆明	320g*24袋/件	115	40
10	星益豌豆粉			星益云南.昆明	320g*24袋/件	115	10
11	桂川麻辣1+1			桂川云南.曲靖	400g*20袋/件	320	20
12	胖子火锅底料			胖子重庆	150g*60袋	275	50		带样品
13	海天蚝油			海天广东.佛山	700g*12瓶/件	77	60		带样品
14	新泉陈醋			新泉陕西.太原	400g*20瓶/件	38	30
15	绍兴料酒			浙江.绍兴	500mL*20瓶/件	30	35
16	凤球唛番茄沙司			凤球唛广东.东莞	600g*12瓶/件	135	10
17	辣鲜露			凤球唛	930g*6瓶/件	190	30
18	芝麻油			优点香牌万里香芝麻油	300mL*20瓶/件	145	10
19	莲花味精			莲花河南.项城	908g*10包/件	135	50
20	安琪酵母			安琪湖北.宜昌	500g*20袋/件	345	15
21	十三香			十三香河南.驻马店	45g*10盒/条	35	15
22	黄豆酱			海天广东.佛山	6kg/桶	70	5
23	熊猫炼乳			熊猫浙江.温州	6kg/箱	80	1
24	伦敦风味糖霜			爱乐甜安徽	13.6kg/桶	258	5
25	车轮黄奶油			车轮江苏.连云港	16kg/桶	390	5
26	正义猪油			精炼猪油上海	15kg/桶	209	10
27	金钻奶油			金钻江苏.苏州	500mL*12瓶/件	230	5
28	安佳淡奶			安佳新西兰	1kg/瓶	44	35
29	味极鲜			海天广东.佛山	1.9L*6瓶/件	118	10
30	姜丝泡椒			四川	10kg/袋	49	20
31	川香汁			吉豪四川.成都	400mL*12瓶/件	180	15
32	冰花醋梅酱			广东	720g*12/件	74	15
33	沙仁			四川	kg	35	5
34	黄栀子			广东	kg	60	5
35	亦果			广东	kg	60	5
36	桂皮			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	20	5
37	罗汉果			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	50	5
38	地扣			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	50	5
39	陈皮			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	25	5
40	三七根			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	100	5
41	当归			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	143	5
42	小枣			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	28	5
43	香脆辣			四川	308g*10袋/件	149	5
44	郫县豆瓣酱			四川.成都	14kg/桶	104	250		带样品
45	汤池老酱			云南.昆明	17kg/桶	110	35
46	糟辣子			云南.昆明	15kg/桶	99	40
47	香辣酱			云南.昆明	25kg/桶	291	30
48	风车生粉			风车荷兰	25kg/袋	176	10
49	东古浙醋			东古广东.江门	610mL*12瓶/件	48	20
50	老干妈油豆豉			老干妈贵州.贵阳	280g*24瓶/件	180	20
51	老干妈水豆豉			老干妈贵州.贵阳	210g*24瓶/件	115	30
52	泡红小米辣			云南.昆明	2.5kg*6袋/件	60	40
53	泡绿小米辣			云南.昆明	2.5kg*6袋/件	55	40
54	拓东甜酱油			拓东云南.昆明	500mL*12瓶/件	121	10
55	海天白醋			海天广东.佛山	450ml*12瓶/件	59	30
56	干锅酱			百年伴神四川.成都	5kg/桶	77	50		带样品
57	黑胡椒汁			亨氏黑胡椒酱	200g*12袋/件	95	10
58	红糖粉			传统工艺古法制作	400g*50袋/件	220	5
59	烧烤辣子面			贵州	kg	22	100		带样品
60	青王花椒			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	57	105		带样品
61	白芝麻			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	11	130
62	辣子面(细)			贵州	kg	20	300		带样品
63	胡椒面			现磨、辛辣十足	kg	66	170
64	花椒面			粉质细腻麻味正宗	kg	55	70
65	干辣子（完整长的）			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	33	750		带样品
66	枸杞			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	37	5
67	八角面			富宁	kg	33	5
68	茴香籽			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	25	20
69	草果面			怒江	kg	46	15
70	灯笼椒			桂	kg	33	20
71	八角			富宁	kg	28	50
72	香叶			广西	kg	49	20
73	太和豆豉			太和四川.成都	kg	13	60
74	草寇			广西	kg	38	5
75	花椒籽				kg	50	30
76	甘草片			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	55	5
77	小茴香			外形完整，表面干净，无碎残。	kg	65	5
78	山楂片			新鲜干净片大肉厚	kg	24	5
79	广木香			广西	kg	41	5
80	排草			香味浓郁色泽自然	kg	38	5
81	孜然粉			甘肃	kg	30	20
82	白象牌食盐			白象云南	500g*50袋/件	150	300		带样品
83	白糖（调料）			袋装，一级	50kg/袋	357	80		带样品
84	冰糖（调料）			袋装，一级	23kg/件	241	10
标段三：餐饮会务部水果种类
序号		品名	规格要求					预估数量
1		西瓜	1. 颜色：表皮应呈现翠绿中微微泛黄的颜色。 2. 纹路：表皮上的纹路应清晰且散开，分布均匀，这是西瓜生长良好的表现。 3. 形状：整体形状应匀称，圆形或椭圆形为佳，不应有明显的畸形或凹凸不平。 4. 肚脐圈：底部（即“肚脐圈”）应圆圆且稍凹陷，颜色泛黄。 5. 声音：用手指背部或指关节轻轻击打西瓜皮，应发出清脆且带有一定震动感的声音。 6. 分量：在大小相似的情况下，重量适中的西瓜。 7. 其他：瓜蒂应新鲜不应干枯或腐烂。 8. 触感：表皮应光滑且有一定硬度，不应过软或有明显破损。					约2万公斤
2		人参果	1.颜色：成熟的人参果表面颜色应为金黄色，有些品种可能带有紫色的条纹。 2.表皮：表皮应光滑、平整、无凹陷和突出。 3.形状：应选择心脏形或椭圆形的果实，避免奇形怪状的 4.新鲜度：新鲜的人参果应有一股淡雅的清香，没有腐败或杂味。 5.质地：新鲜的人参果质地硬，有一定的弹性，轻轻按压能迅速恢复原状。 6.软硬度：软硬适中。 7.重量：在同等大小的情况下，选择较重的人参果，因为这样的果实口感更佳。					约1000公斤
3		小番茄	1.颜色：选择颜色较深、色泽均匀鲜亮。 2.大小：大小适中。 3.硬度：选择手感较硬、略有弹性的小番茄，这样的番茄口感清爽、甘甜，汁水充足。 4.皮薄。 5.成熟度：颜色深、较鲜艳的小番茄。 6.新鲜度：带有新鲜叶子的小番茄，果蒂较小且颜色鲜绿。					约1万公斤
4		冬枣	1.外观：优质的冬枣外表光滑、无破损、无凹陷，颜色鲜艳，呈现出深红色或者绿褐色。冬枣的表皮应有光泽且饱满，没有褶皱或干枯的现象。 2.质地：优质的冬枣应该有一定的硬度。 3.颜色：红色和黄色偏多的或半红的冬枣。 4.大小：中等大小的冬枣（18到22克）通常是最甜的。					约5000公斤
5		小菠萝	1.颜色：果皮颜色为青黄色或淡黄色的菠萝。 2.果蒂：菠萝的果蒂，果蒂发白发黄且略带湿润的菠萝。 3.果芯：果芯适中的菠萝。 4.叶子：叶子长而大的菠萝，。 5.硬度：用手轻轻按压菠萝，选择硬度适中的菠萝，					约1500公斤
6		橙子	1.颜色：橙子颜色鲜艳，表面光滑，没有明显的凹陷或凸起。 2.果皮：优质的橙子果皮细腻，有一定的弹性，表面没有明显的瑕疵。 3.重量：每一批次橙子大小一致，重的那个果肉饱满、水分充足。 4.观察果脐：橙子果脐比较小且均匀。 5.香味：香味浓郁，没有异味。 6.表皮：选择表皮光滑、毛孔小的橙子。 7.硬度：皮薄的橙子。					约1万公斤
7		油桃	1.颜色：选择颜色均匀、红色斑点较多且深的油桃。 2.外表：油桃表面应该光滑如油，没有绒毛，形状规则。 3.手感：摸起来不要太硬也不要太软。手感软硬适中。 4.香气：有热带水果香气，闻起来清新自然。 5.纹理：油桃表面有一条竖向的线，纹理明显。 6.果形：圆形的或者椭圆形的油桃。 7.大小：成熟的油桃通常比较饱满。					约1000公斤
8		小金桔	1.外观和颜色：色泽均匀、鲜亮的金桔。 2.果皮和果蒂：金桔的果皮应光滑细腻，没有突起的斑点或伤痕，皮软硬适中。 3.弹性：好的金桔应富有弹性，轻捏一下会冒出“水珠”。 4.大小：中等个头的金桔。 5.成熟度：自然成熟的金桔果脐处凹陷。					约1万公斤
9		青枣	1.颜色：青枣的颜色应该是暗亮的绿色或黄色，表面有光泽，果肉部分颜色为鲜黄色。 2.形状：呈椭圆形，表面光滑，没有凹陷或者凸起的地方。 3.大小：大小适中的青枣口感更好，果肉更加饱满。 4.质地：青枣的质地应该是坚硬，不容易被压坏或者破裂。如果青枣过于软或者有明显的压痕，可能已经变质或者果肉腐烂。 5.气味：好的青枣应该有一种清新的果香味，没有异味或者发霉的味道。					约2000公斤
10		香蕉	1.颜色：成熟的香蕉应呈现鲜黄色或金黄色，未成熟的则带有青绿色。但应避免选择过于发黑或有褐色斑点的香蕉。 2. 形状：香蕉应呈弯曲的弓状，整体形状匀称，不应有明显的畸形或凹凸不平。 3. 表皮：表皮应光滑无破损，没有裂口或明显的划痕。 4. 大小：应选择大小适中的香蕉，过大或过小的可能口感不佳或未完全成熟。 5. 重量：在大小相似的情况下，应选择手感沉甸甸的香蕉，这样的香蕉通常肉质饱满，水分充足。					约5000公斤
注：水果品类不限于上述品类，根据甲方实际要以当季水果为主。水果外观要求：水果的表面是无损伤、瘀伤、腐烂、病虫害或异物。确认水果的颜色是否正常，是否符合该品种的典型颜色。成熟度：根据水果的品种和用途，确定其成熟度是否合适。重量和规格：检查水果的重量和尺寸是否符合标准，以确保其符合预期的规格。气味：闻水果的气味，新鲜的水果通常有自然的香气水分含量：确保水果含有适当的水分，这通常表明其新鲜度。口感：根据当季水果的果肉质地、酸甜度、汁液量，适中。

注：（1）本项目共设三个标段。投标人可选择其中一个或最多三个标段进行投标，若同一投标人同时参与多个标段投标的，须分标段制作、递交投标文件。投标人必须对所投一、二标段内所有内容做出完整唯一的投标报价，不得缺项、漏项，否则投标文件将按无效处理。投标人允许多个标段同时中标。具体要求等详见招标文件第五章《采购需求》。

本项目所列清单采购数量及品类为暂估，采购量及货品种类以招标人实际供货需求为准，或因中选单位后期服务不到位导致合同解除等诸多不确定性因素，请潜在投标人自行考虑相关成本及风险，恕招标人、招标代理机构不对潜在投标人做出的判断和决策负责。

以上备注栏中标注带样品的，样品均按该产品的最小单位提供（如：1袋、1包、1瓶,按kg计量的按1kg的标准提供）

2.5供货期限：自合同签订之日起至2025年8月3止，招标人将不定期对中标人履约情况进行考核，考核不合格的招标人有权单方面解除合同，中标人不得以任何理由要求招标人进行赔偿；

2.6供货地点：云南西南林业大学后勤服务有限公司指定地点；

2.7质量要求：达到国家和省市食品安全卫生相关质量标准；

2.8入围数量：本项目各标段前三名中标候选人获得供应商入围资格，其余进入评审阶段的投标人按评审后的得分由高到低的顺序作为备选供应商。

★3.投标人资格要求：

3.1投标人（法人）资格要求：

3.1.1投标人须在中华人民共和国境内注册，具有独立承担民事责任的能力，提供市场监督管理部门核发的有效的营业执照（复印件加盖投标人公章）；

3.1.2提供2022年或2023年度经第三方审计的财务报告及报表（报表至少应包括资产负债表、利润表（损益表）、现金流量表）或提供自提交投标文件截止前三个月内基本开户银行出具的资信证明（原件或复印件加盖投标人公章）；

3.1.3提供投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力证明材料（提供书面声明或证明材料，加盖投标人公章）

3.1.4投标人须提供缴税所属在2023年01月至本项目投标文件提交截止前任意2个月的税务局税收通用缴款书或银行电子缴税（费）凭证或税务局出具纳税情况的相关证明，依法免税的，应提供依法免税的相关证明文件（复印件加盖投标人公章）；

3.1.5投标人须提供缴费所属在2023年01月至本项目投标文件提交截止前任意2个月的社会保险费缴款书或银行电子缴税（费）凭证或社保管理部门出具的有效的缴款证明，依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明文件（复印件加盖投标人公章）；

3.1.6投标人参加本项目投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（重大违法记录，是指因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚）（提供书面声明，加盖投标人公章）；

3.1.7投标人应在“信用中国”网站未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单（查询为本公告发布之日起至提交投标文件截止止。招标代理机构在开标前查询相关信用信息，评标时交由专家评审）；

3.1.8特定资格要求：

投标人须提供有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》（复印件加盖投标人公章）；按国家市场监督管理总局令第78号《食品经营许可和备案管理办法》的相关规定，投标人食品经营许可的主体业态应分类为食品销售经营者或餐饮服务经营者，食品经营项目包含食品销售或餐饮服务或食品经营管理；

3.2投标人（个体工商户）资格要求：

3.2.1投标人须在中华人民共和国境内注册，具有独立承担民事责任的能力，提供市场监督管理部门核发的有效的营业执照（复印件加盖投标人公章）；

3.2.2提供投标人提交投标文件截止日前3内由经营者银行账户开具的有效的资金存款证明（原件或复印件加盖公章）；

3.2.3提供投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力证明材料（提供书面声明或证明材料，加盖投标人公章）；

3.2.4投标人参加本项目投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（重大违法记录，是指因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。提供书面声明（格式自拟，加盖投标人公章）；

3.2.5投标人在“信用中国---地方信用网站”中未出现“行政处罚信息”及“失信惩戒信息”（查询为本公告发布之日起至提交投标文件截止止。招标代理机构在开标前查询相关信用信息，评标时交由专家评审）；

3.2.6特定资格要求：

投标人须提供有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》（复印件加盖投标人公章）；按国家市场监督管理总局令第78号《食品经营许可和备案管理办法》相关规定，投标人食品经营许可的主体业态应分类为食品销售经营者或餐饮服务经营者，食品经营项目包含食品销售或餐饮服务或食品经营管理；

3.3本项目不接受联合体投标。

4.招标文件的获取

4.1凡有意参加投标者，请于2011月209时00分至2011月223时59分（北京，下同），登录宝华智慧招标共享平台下载电子招标文件。

本招标项目仅供正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，联系工作人员办理入网升级。
联系人：刘欣
电话：010-68809590
手机：13522553206（欢迎拨打手机/微信同号）
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