资溪县教育局2025年资溪县学校食堂食材供应配送企业遴选项目(第二次)招标公告

日期：2025-02-27 收藏项目

项目名称：2025年资溪县学校食堂食材供应配送企业遴选项目（第二次）

预算金额：0.000000 万元（人民币）

采购需求：

一、供应方式

投标人须根据框架协议再与各配送学校签订食堂食材的质量、价格、公司服务态度等方面具体配送合同，学校与供应企业签订供应合同一年一签，同时要为学校师生投保食品安全保险。并制定管理办法，每年进行考评，建立退出机制，实行一票否决制度。履约期满，由采购人、学校代表等有关部门对配送企业在食品质量、价格和配送服务等方面进行综合考核（考核表合同中拟定），凡考核不合格的，取消配送资格。配送为2年。

二、配送内容

本次采购招标实行定点采购的食堂原（辅）材料为以下项目：干货（含调味品）类、肉类、蛋类、水果、牛奶、粉类、米、油、蔬菜类、豆制品类、其他农副产品及粮食加工类等学校食堂食材。蔬菜类配送试行期间以毛菜配送，全面实施后是否配送净菜根据学校需求情况而定；肉类配送以带皮喷烧配送。要求能做到一天一送。具体由各个配送学校确定。

食材标准表

项目	技术、规格、质量要求及包装标准
猪肉	符合GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品的要求，供应商提供猪肉必须提供动物卫生监督机构出具的检疫、检验合格证明，即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质验讫印章，杜绝提供母猪肉、黄标猪、死猪肉、注水肉、变质猪肉以及冻肉，优先以本地养殖的生猪为主供应，公司要求每日做瘦肉精检测，检测费用由中标供应方承担。
蔬菜类	优先采购本县区范围内蔬菜基地或农户种植的新鲜时令蔬菜，蔬菜类必须保证无枯死叶、无虫、无杂质，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、无破损、大小基本统一、不得过熟和欠熟；标注追溯来源，分类择好，按需包装。蛋类分为生蛋和蛋制品。生蛋要新鲜、无破损、色泽光滑，须出具相关部门出具的动物检疫证明，外壳粗糙、蛋壳完整、干净、光照下会透光。摇晃时，蛋的内部没有摇晃的感觉，打开后蛋黄完整不散开，蛋白浓厚透明。
豆制品	豆腐、豆腐干、绿豆芽、黄豆芽、红豆芽；须保证食材干净，不得含有非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐。
水果类	当季各类水果，无虫、无杂质，所供应水果须保证表面干净、无泥土、无破损、大小基本统一，不得过熟或欠熟。提供的水果，必须符合国家规定的食品安全标准，每批次供应的水果必须随行有相关合格证明，符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、《食品安全法》的要求，保证所售水果及包装箱必须符合国家食品安全相关要求。
大米类	大米优先采用本地稻谷加工，口感良好，符合GB/T 1354-2018 大米，具有产品检验报告；采购大米须是优质精品大米或本地产优质一级大米，且严格按国家标准生产，有生产日期，并有国家相关机构的检验合格报告。
牛肉类	符合GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品的要求，供应的牛肉必须供应的新鲜牛肉必须是精肉，不得注水。
家禽肉类	符合GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品的要求，家禽肉品种包括鸡、鸭、鹅等，肉品需连皮带肉，光泽明亮，摸起来肉质结实有弹性，翅膀尖端无发黄、变黑，且不能有血水、粘液及腥臭味等变质问题。优先以本地家禽为主供应。
食用油	食用油必须符合GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油标准，必须采购具有食品生产许可证的食用油，不得使用转基因油，达到国标3级及以上标准，在县区域内销售价格不低于12元/升，且必须采购压榨菜籽油。除菜籽香味外，无其他怪味，加热后无刺鼻、呛人气味、无泡沫或允许有少量泡沫，并达到国家有关食品安全标准。冬天不得出现“结冻”即“果冻状”现象。
包装调味品	包装调味品必须具有企业食品生产许可证，其余配料必须符合国家食品安全相关要求；在配送期间，供应商须向所配送学校提供每批次包装调味品的出厂合格证明材料，不得使用散装调味品。
粉类	供给货品必须符合国家强制性标准及企业执行企标，必须采购具有企业食品生产许可证的粉类。必须确保米粉质量。
牛奶	每批次符合国家食品安全标准，产品必须检验合格，且每配送批次都需提供相关的检验合格报告。牛奶有效保质期不得低于生产标准保质期的三分之一。没有漏包现象，杜绝保质期过期的牛奶。

三、食品统一采购来源

食材原料尽量做到本地化，本县无该食材的扩展到本市、本省，本市、本省无该食材的才能从外地进购。

四、配送要求

1.供应商须于配送前一周，根据政府职能部门制定的膳食营养菜谱指导方案，向学校提供食谱至少3份以上，仅供学校参考选择。

2.学校于一周前拟订采购食材数量，向中标供应商进行申请配送,肉类的配送、保存应符合国家相关规定；

3.中标供应方按照学校提供的购货申请单内容和要求，将食品原料于规定配送到学校(具体的配送根据各个学校的实际情况确定)，并随货开据食品原料配送单；

4.学校采购人员和仓库保管员查验食品原料，校领导审核无误后，分别在食品配送单上签名确认，学校根据配送单做好台账及公示工作；

5.每月底供应商开具税务发票交采购学校，学校实行报账制；

6.原料的接收查验。供应商必须按照学校选定的中标品牌供应食品原料，必须确保食品原料的质量。供货方每次配送食品原料时，必须向采购学校提供该产品检验检测相关报告及产品生产厂家的出厂抽检报告及每批次产品检验合格证或动物检疫合格证明等国家规定的其它有效证明材料；

7.食品储存。供应商须帮助学校建立符合食品安全标准的储藏仓库。配备必要的食品原料储藏保鲜设施，配臵良好的通风、防潮、防鼠、防虫、防蝇、防霉变等设施并能正常使用；食品原料储藏应当分类、分架、离地安全管理，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识，建立健全进出库管理制度，并进行专人管理；

8.配送公司自备应急车辆一台或多台。当运输车辆在配送途中出现故障时，可迅速补上；

9.中标供应方须随时关注天气预报，特殊天气情况下，应提前准备雨衣、电筒、发电机等。提前检查车辆等设备是否正常运转。应加派人手，积极做好配送准备。

10.本项目不允许中标商对采购项目内容进行分包或转包，所有食材不得含有转基因成分。对学校提出的需求量要保证按时按量符合要求配送到位。中标供应方要与本县当地农产品种殖基地、养殖基地（合作社)、农户(贫困户）签订购销合同，有质量安全追溯基地，建立健全进货台账和销货台账，保障本地农产品采购比例达80%以上。

11.中标供应方要积极主动对接，接受采购人、配送学校等相关部门的高密度监督，确保食材质量安全。

12.中标供应方在配送中，如发现疑似食堂食材引起出现的任何安全问题或产生较大负面社会舆论，合同自行立即解除，并承担一切责任。并报请相关部门，依法严格追究中标供应方及相关责任人责任。

合同履行期限：资溪县学校食堂食材全面实施集中配送。配送为2年，学校与供应企业签订供应合同一年一签

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目专门面向中小企业，所属行业为：其他未列明行业。

3.本项目的特定资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加遴选项目活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录；（6）法律、行政法规规定的其他条件2.提供法定代表人身份证或法定代表人授权委托书原件及被授权人身份证原件。3.投标人开标时必须提供投标公司信用证明（按照《中共资溪县委办公室、资溪县人民政府办公室关于印发<资溪县在行政管理等事项中推进使用信用记录和信用报告的实施办法（试行）>的通知》（资办123号）的要求，必须提供通过中国人民银行各分行备案的第三方服务机构出具的信用报告。4.本项目专门面向中小企业，所属行业为：其他未列明行业。5.投标人必须具有合法有效《食品经营许可证》复印件加盖公章。

三、获取招标文件

：2025年02月2 至 2025年03月0，每天9:30至12:00，14:30至17:00。（北京，法定节假日除外）

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