2. 项目概况与招标范围

2.1项目概况：

六盘水市六枝特区六龙煤业有限公司位于六盘水市六枝特区银壶社区杨丰村，六枝特区六龙煤矿始建于九十年代，至今有20多年的开采历程，目前核定后生产能力为45万吨/年，60万吨/年矿井改造顺利得到批复。208月份启动复工复产，目前在职员工约230人，随着工作继续推进，至2025年底约500人，目前职工餐厅面积约324 m2，现就六龙煤矿2025年度食堂运营外包项目进行公开招标，欢迎有实力的单位参与此次招标活动。

2.2招标范围：

2.2.1服务内容：投标方负责招标方员工食堂的早、中、晚餐、宵夜（等餐饮服务及日常运营工作。

2.2.2 服务要求：投标方应获得政府颁发的食品经营许可证，且实际经营范围与食品经营许可证中许可范围一致。在供餐、就餐环境、供餐质量、食品安全、现场服务等几个方面达到服务标准，未经招标方同意，不得私自更改招标方经营场所和功能区。 中国（*bidcenter .com.cn）

2.2.3服务年限：服务年限为1+2年，中标方入驻第一年为考核期（招标方书面通知进场日期起满一年），如考核期合格，合同自动顺延1年，如考核不合格，合同终止。

2.2.4 供餐：按招标方规定执行，并存在季节变化或其他原因做调整。

2.2.5 供餐方式：刷卡消费，早餐：每天品种≥2种，中餐及晚餐：临餐结束前可选菜品种数量≥4个（其中大荤1个、小荤1个、素菜2个），每餐主食≥2种。

2.2.6 投标方保证为招标方提供的餐饮服务应满足双方的约定及招标方最新发布的标准、规范或发布的函件或流程文件。若相关标准招标方未提供，则按照国家、地方、行业标准执行；如招标方对投标方所提供的餐饮服务质量不满意时，招标方向投标方反馈并根据问题情况给出整改，投标方应采取有效措施给予纠正、预防并改进。

2.2.7后厨设备：甲方为乙方提供大部分厨房设备，以实际交接的《厨房设备清单》为准（包括但不限于天花、墙壁、地面、门、门锁、照明工具、排水盖板、地漏、供配电设施、给排水设施、通风空调、油烟管道、油烟处理系统、弱电设施及消防设施）给供应商使用，厨房设备及各配件等设施的维修和更换由乙方负责。如档口特殊设备设施需由乙方自行投入（如：刷卡设备及运行系统）。如需变更后厨装修风格，则由投标方出具整体设计规划方案及施工图，与招标方协商，经招标方同意后由投标方负责装修。

2.2.8前厅设施：运营场所需物资（如易耗品、餐具等）由乙方负责，所提供设施物资需经甲方确认同意后方可投入使用，餐厅餐桌椅、空调的日常维修和保养由甲方负责，就餐区各档口的装修由乙方负责，经甲方确认同意后由乙方实施。

2.3费用收取：

2.3.1 场地费：由招标方免费提供；

2.3.2 能源费：电费、水费、天然气费用参照政府收费标准，根据乙方当月实际使用情况收取。相应款项从乙方当月营业收入中扣除。

2.3.3 管理费：招标方同意为中标方提供日常餐饮管理，但有权根据本合同向中标方收取相关管理费，具体收费标准根据综合满意度调查结果评定，综合满意度评分标准及收费方式具体见招标文件。

2.3.4履约保证金及保险：本项目中标单位需缴纳人民币5万元的履约保证金，投保不低于200万元的公众责任保险（须包含有关食品安全的附加险种）。

2.4项目地点：

贵州省六盘水市六枝特区银壶街道杨丰村，餐厅总面积约324 m2。

3.投标人资格要求

3.1在中国境内注册，有独立法人资格和承担民事责任的能力。

3.2遵守中华人民共和国有关法律、法规和条例。

3.3营业执照经营范围涉及餐饮管理、中餐等，具备食品经营许可证。

3.4 近5年内承担过1个100人以上（或合同金额60万元以上）的工厂或机构的食堂承包业绩。

注：以上业绩须附列表及对应列表的合同原件扫描件。合同原件扫描件含首尾页、供货设备规格型号的供货清单、签字盖章页，否则按无效业绩处理。

3.5熟悉并遵守中华人民共和国的法律法规，有足够餐饮服务的工作经验，并在人员、设备、资金、技术等方面具有承担本项目的能力。

3.6 食品安全方面要求近3年无食品安全事故，需提供运营项目点近3年无食品安全事故证明盖章文件。无重大诉讼案件，在政府系统内无不良记录或曾经进入黑名单，与吉利集团无合同及其他方面纠纷。

3.7具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

3.8本次招标不接受联合体投标。

3.9本次招标不接受分包。

4.投标报名

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